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Pastori Perfughesi

Peretta Vaccina

Prezzo di listino €15,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €15,00 EUR
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Peretta Vaccina €.21,00/kg
- Forma intera sottovuoto di circa 700g/cad.

Formaggio vaccino a pasta filata prodotto da vacche allevate al pascolo. Ottenuto dalla pastorizzazione del latte addizionato di caglio bovino con coagulazione a 40°C, poi filato manualmente a 68/75°C. Salatura in salamoia e maturazione rapida (7gg).

Ottimo da tavola sia per aperitivi che a fine pasto, oltre che per preparazioni gastronomiche.

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